Meatpacking District
- De aller hippeste stedene i New York finner du sjelden i guidebøkene, forklarer Dolph Tokarczyk (38). Han jobber som obligasjonsmegler i det tyske finanskonsernet Commerzbank i New York, og blir fra tid til annen invitert på lukkede fester hos New York-elitens aller innerste krets. En kveld tar han oss med til utestedet Hiro, i kjelleren på det nyåpnede Maritime Hotel i utkanten av Meatpacking District. - Hvis du ikke visste om denne klubben, ville du neppe ha klart å finne den, forklarer Dolph idet han banker på en umerket rød dør. En stor dørvakt låser opp og lar oss passere. Hadde vi ikke kommet sammen med Dolph, ville vi sannsynligvis aldri sluppet inn.

Meatpacking District har vært veldig «upandcoming» de siste årene. Området som ligger i bydelen Greenwich Village er fra gammelt av hovedkvarteret for alle slagskjøttvarer, og fortsatt kommer restauratører fra alle kanter av byen hit for å kjøpe kjøtt fra grossistene. Tidligere var det også en annen type kjøttmarked i disse bakgatene, med utbredt prostitusjons- og hallikvirksomhet. New Yorks tidligere borgermester, Rudolph Guilliani, tok et kraftig oppgjør med byens kriminelle i løpet av 90-tallet, og forvandlet New York til en tryggere storby. Meatpacking District er blant områdene som har fått en skikkelig ansiktsløftning. Noen av byens mest populære barer og restauranter ligger her, blant annet TriBeCa Grill (Greenwich St. 375) og sushirestauranten Nobu (Hudson Street 105), som skuespiller Robert DeNiro eier deler av. Et annet godt tips er den belgiske restauranten Markt på hjørnet av 9th Avenue og 14th Street. Den har et imponerende utvalg av belgiske ølsorter, og minst et dusin varianter av nasjonalretten moules frites – dampede blåskjell servert med pommes frites og majones.

Et par gater nedenfor, på hjørnet av 9th Avenue og Little West 12th Street, ligger den franskinspirerte bistroen Pastis, som er en populær samlingsplass for byens unge og vellykkede. Mens et sted med langt høyere harryfaktor er motorsykkelbulen Hogs and Heifers, på hjørnet av Washington Street og 13th Street. Stedet ble udødeliggjort i filmen «Coyote Ugly». Akkurat som i filmen danser bartenderne mer enn gjerne på disken.